Чай черный прессованный Чю Хуа Пу-Эрх (медаль), выдержка 10 лет, 357 г

Чай «Пу Эрх» (Пу Эр) название получил по местности ,где производился.. «Пу Эрх» собирается в провинции Юннань в Южном Китае. Для его производства используются листья высоких чайных деревьев Дайцех, долго удерживающие вкус и необычный аромат. Чай готовится по специальной технологии двойной ферментации и искусственного состаривания напоминающую производство текилы, чайные листья перебраживают в огромных кучах или земляных ямах.Периодически останавливая процесс брожения, высушивают листья и снова увлажняют их повторяя процесс. В результате готовый чай имеет очень специфический густой аромат и крепкий сладковатый вкус, темнокоричневый цвет.